Detalle del Producto

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Ajo

$ 104.5
  • Categoría:
    Hortalizas
  • Disponibilidad:
    En Stock
  • Productor:
    Sin Asignar

Certification

Características

El ajo posee abundantes fructosanas (hasta un 75%). Aceite esencial (0,2-0,3%): garlicina, aliína o sulfóxido de alilcisteína (1%), que es hidrolizada por la aliinasa produciendo alicina (responsable del olor característico del ajo), que se transforma rápidamente en disulfuro de alilo. Pequeñas cantidades de vitaminas (A, B1, B2, B6, C), adenosina, sales minerales: hierro, sílice, azufre, yodo.

Disponibilidad estacional

Estación Estación Estación Estación

Información Adicional

Representación Estación
Estación Primavera
Estación Verano
Estación Otoño
Estación Invierno

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